فوائد الخس للحامل

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٥٦ ، ١٠ مايو ٢٠٢٠
فوائد الخس للحامل

الخس

يُعرَف الخس بأنه من أكثر أنواع الخضروات استهلاكًا في العالم، ويُعرَف علميًا باسم (Lactuca sativa L)، ويُعدّ من مصادر الخضروات الغنية بقيمتها الغذائية، وهو مصدر جيِّد للعديد من العناصر الغذائيّة؛ مثل: الحديد، والألياف، بالإضافة إلى أنه يمتاز بمحتواه المنخفض من الدهون، والسُّعرات الحرارية، والصّوديوم. [١]

ويتميز الخس بأنّ له العديد من الأنواع، ولعلّ من أفضلها الأنواع الورقيّة والخسّ الروماني؛ ذلك بفضل احتواء الأخير على نسبة عالية من الفولات، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخس الأحمر يتميز باحتوائه على نسبة عالية من مركبات الفينول مُقارنة بالخس الأخضر.[١]


ما هي فوائد الخس للحامل؟

يُعدّ الخس من أهم الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للحامل، إذ يوفر العديد من الفوائد؛ التي من أهمها: المحافظة على بناء العظام والعضلات والأسنان، وتعزيز أداء وظائف العضلات بفضل احتوائه على الفسفور والكالسيوم، بالإضافة إلى أنّه يعزز أداء وظائف جهاز المناعة عند الحامل؛ بفضل احتوائه على فيتامين ج، بالإضافة إلى أنّ الفولات الموجود في الخس يساهم في انقسام الخلايا وتكوين المادة الوراثية. ويتسبب نقصه في حدوث العديد من المضاعفات للأم الحامل وجنينها؛ مثل: ولادة طفل مصاب بتشقق العمود الفقري، أو التعرض للولادة المبكرة، ويفيد الخس في تخثر الدم، والحد من فقدان المعادن من العظام، والوقاية من التعرض للكسور الناتجة من هشاشة العظام بفضل احتوائه على فيتامين ك، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخس يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، ويُعدّ هذا الفيتامين أحد مضادات الأكسدة المهمة للحفاظ على صحة الإنسان، فهو مهم لصحة العيون وجهاز التناسل، ونموّ الخلايا، بالإضافة إلى أنّ هذا الفيتامين يحافظ على صحّة الكلتين والقلب والرئتين.[٢][٣]


ما القيمة الغذائية للخس؟

يحتوي الخس على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، التي تتمثل بـ: الدهون، والبروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وحمض الفوليك.[٤]


ما هي فوائد الخس؟

يتميز الخس الروماني بأنه يغذّي الجسم بالعديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، إلى جانب مجموعة كبيرة من المغذّيات الضرورية التي تجعله مُفيدًا جدًا للصّحة، ولعلّ من أهم الفوائد التي يُوفرها الخس للجسم ما يلي:[٢][٣]

  • الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان، يحتوي الخس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تفيد بدورها في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، بالإضافة إلى أنّ تناول أوراق الخس الخضراء يفيد في الوقاية من مرض السرطان؛ بفضل احتوائها على الفولات.
  • الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، يتميز الخسّ بأنه من الأغذية المهمة لصحّة القلب؛ ذلك بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحد من تراكم الكولسترول؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين ج، إضافة إلى أنّ تأثير الفولات يحد من مُضاعفات القلب الخطيرة؛ ذلك عن طريق التخلّص من مركب الهوموسيستين، الذي يؤدي ارتفاع مستوياته إلى تعرض القلب لمشاكل صحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخس يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يفيد العضلات، ومنها عضلة القلب، في عملية الانقباض، بالإضافة إلى أنّ البوتاسيوم يفيد في الوقاية من احتمالية التعرض لجلطات الدماغ، وخفض ضغط الدّم المرتفع.
  • استرخاء العضلات في الجسم، يتميز الخس باحتوائه على المغنيسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في عمل الإنزيمات، ويفيد في إرخاء عضلات الجسم، إضافة إلى أنّ الكالسيومَ يدخل في بناء أنسجة الجسم.
  • الحفاظ على صحة العيون، حيث استهلاك الخس يساعد في الوقاية من الكثير من المشاكل التي تتعرض لها العيون المُرتبطة بتقدُّم العمر؛ ذلك بفضل أنّ الخس يمدّ الجسم بفيتامين أ، ويحتوي على البيتا كاروتين، الذي يُحوّل داخل الجسم إلى فيتامين أ، الأمر الذي يساهم في الوقاية من احتمالية الإصابة بمرض التنكس البقعي، الذي يُعدّ أحد الأسباب المهمة للإصابة بالعمى المرتبط بتقدُّم العمر.


أسئلة شائعة حول تناول الخس خلال الحمل

هل من الآمن تناول الخس الروماني أثناء الحمل؟

على الحامل تجنب تناول الخس الروماني أثناء الحمل، حيث أظهرت دراسة جديدة نشرت في مجلة حماية الغذاء أن بكتيريا الليستريا المنقولة بالغذاء يمكن أن تختبئ في طيات الخس الروماني حتى بعد الغسيل.[٥]

هل يمكن أكل السلطات أثناء الحمل؟

يجب أن تكون الفواكه والخضروات عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي، خاصةً أثناء الحمل، لأنها غنية بالفيتامينات والألياف، ولكن يجب أخذ بعض الاحتياطات المنطقية، مثل: غسل الفواكه والخضروات الجيدة وتكرار غسلها أكثر من مرة.[٦]


المراجع

  1. ^ أ ب "Nutritional value, bioactive compounds and health benefits of lettuce (Lactuca sativa L.)", sciencedirect, Retrieved 2019-5-17. Edited.
  2. ^ أ ب "What are the possible health benefits of romaine lettuce?", medicalnewstoday, Retrieved 2019-5-17. Edited.
  3. ^ أ ب "Does Romaine Lettuce Have Any Nutritional Benefits?", healthline, Retrieved 2019-5-17. Edited.
  4. "Lettuce, green leaf, raw", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-5-17. Edited.
  5. "Why You Might Want to Avoid Romaine Lettuce During Pregnancy", www.whattoexpect.com, Retrieved 10-5-2020. Edited.
  6. "A Food Safety Guide for Pregnant Women", www.parents.com, Retrieved 10-5-2020. Edited.