فوائد الملفوف للحامل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢١:١١ ، ١٤ مايو ٢٠٢٠
فوائد الملفوف للحامل

الملفوف

ينتمي الملفوف إلى العائلة الصّليبية، ويرتبط ارتباطًا كبيرًا بثمار القرنبيط والبروكسل، وهو خضار ورقية مستديرة الشّكل أو بيضاويّة، ويتكوّن من أوراق داخلية ناعمة، وقد تكون هذه الأوراق فاتحةً أو بيضاء، وتتغطّى بأوراقٍ خارجية خضراء اللون، ويُستخدَم هذا النوع من الخضروات على نطاقٍ واسع في محتلف أنحاء العالم، ويمتاز الملفوف بفوائده الصّحية المتعددة، ويُشار إلى إمكانية إعداده بطرقٍ متعدّدة؛ إذ يُمكن استعماله مطبوخًا أو طازجًا في العديد من السلطات.[١]


هل يقدم الملفوف فوائد للحامل

تتعدّد الفوائد التي يُوفّرها الملفوف للمرأة الحامل، وهي على النحو الآتي:[٢]

  • محتوى الملفوف المرتفع من العناصر الغذائية الأساسية: يحتوي الملفوف على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة المرأة الحامل؛ إذ يحتوي كوب واحد من الملفوف على الكالسيوم، والذي يُساعد الطفل على بناء عظام قويّة، كما يوفّر الحديد والذي يمنع إصابة الحامل بفقر الدّم، بالإضافة إلى محتواه من حمض الفوليك، والذي يحدّ من خطر التّشوّهات الخَلقية العصبية، وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامينات (ج)، و(ك)، ويجدر بالذكر أنَّ كل كوب من الملفوف يتشكّل من نحو 2.8 غرام من الألياف، والتي تحدّ من خطر الإصابة بالإمساك الذي يُمكن أنْ يُصيب المرأة الحامل.
  • إمداد جسم الحامل بالطاقة: تحتاج المرأة الحامل خلال الثلثيين الثاني والثالث من الحمل إلى نسبةٍ قليلة من السّعرات الحرارية؛ فهي تحتاج إلى نحو 300 سعر حراري، ويتوفّر هذا المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الخضراوات الورقية الخضراء، خاصّةً في الملفوف؛ إذ تنخفض نسبة سعراته الحرارية، لذا فإنَّ تناول الكثير من الملفوف يوفّر للجسم العديد من العناصر الغذائية الأساسية دون زيادة الوزن.

ينبغي أنْ تتناول المرأة الحامل الملفوف المطبوخ بدلًا من النيء؛ وذلك لأنَّ الخضروات النيئة تكون ملوّثةً بالبكتيريا، والتي تسبّب نقل العديد من الأمراض، ومنها الليستيريا، وتؤدّي إصابة الحامل باللستيريا إلى الولادة المبكّرة، أو الإجهاض، أو وفاة الجنين.[٢]


ما هي فوائد الملفوف للجسم؟

يمتاز الملفوف بفوائده العديدة، ويُذكر من فوائد الملفوف الصحيّة للجسم الآتي:[٣]

  • يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة القوية، والتي تساهم في الحدّ من الالتهابات.
  • يحتوي الملفوف الأحمر على نسبة كبيرة من فيتامين (ج)؛ إذ يوفّر حوالي 85% منه، وهو مضادّ قوي للأكسدة، والذي يمتاز بفوائده الصحية المهمة للجسم.
  • يحتوي الملفوف على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي تُعزّز من صحّة الجهاز الهضمي، وذلك من خلال توفير البكتيريا النافعة للجسم، وتشجيع الحركة المنتظمة للأمعاء.
  • يحتوي الملفوف على أصباغ الأنثوسيانين، وهي أصباغ قويّة تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يمتلئ الملفوف بالبوتاسيوم، والذي يُساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة.
  • يُمثل الملفوف مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، والتي تحدّ من مستويات الكوليسترول الضارّ في الجسم.
  • يحتوي الملفوف على فيتامين (ك)، وهو أحد الفيتامينات المهمة لتخثر الدم.


ما القيمة الغذائية للملفوف؟

يوفّر كوب واحد من الملفوف الأخضر العديد من العناصر الغذائية، وهي على النّحو الآتي:[٣]

  • الطاقة، 22 سعرًا حراريًّا.
  • البروتينات، 1 غرام.
  • الألياف، 2 غرام.
  • فيتامين (ك)، 85%.
  • فيتامين (ج)، 54%.
  • الفولات، 10%.
  • المنغنيز، 7%.
  • فيتامين (ب6)، 6%.
  • الكالسيوم، 4%.
  • البوتاسيوم، 4%.
  • المغنيسيوم، 3%.

كما يحتوي الملفوف على كميات صغيرة من المغذيات الدقيقة الأخرى، ومنها: فيتامين (أ)، والحديد، والرايبوفلافين.


أسئلة شائعة حول تناول الملفوف خلال الحمل

ما هي مخاطر تناول الملفوف أثناء الحمل؟

في ما يأتي بعض الآثار الجانبية للملفوف عند الإفراط في استهلاكه:[٤]

  • يسبب تجمع الغازات: قد يؤدي الاستهلاك الزائد للملفوف إلى انتفاخ البطن والغازات الحادة وآلام البطن؛ لذلك من الأفضل الحد من تناول الملفوف إذا كانت الحامل عرضة لمشكلات الجهاز الهضمي.
  • تفاقم مشكلات الغدة الدرقية: يعد الملفوف غذاء منشط للجسم، مما يعني أنه يتداخل مع عمل الغدة الدرقية.

ما مقدار الألياف التي يوفرها الملفوف؟

يوفر كل كوب واحد من الملفوف المفروم غرامين من الألياف، والتي تشكل 9٪ من الحاجة اليومية الموصى بها من الألياف.[٤]

هل يسبب الملفوف الإمساك أثناء الحمل؟

لا يسبب الملفوف الامساك؛ إذ يحتوي الملفوف على الألياف الغذائية، وهو مهم في تحسين نشاط الأمعاء.[٤]


المراجع

  1. Meenakshi Nagdeve (24-7-2019), "20 Amazing Benefits & Uses Of Cabbage"، www.organicfacts.net, Retrieved 18-8-2019. Edited.
  2. ^ أ ب JESSICA BRUSO, "Can You Eat Cabbage When You're Pregnant?"، www.livestrong.com, Retrieved 18-8-2019. Edited.
  3. ^ أ ب Jillian Kubala (4-11-2017), "9 Impressive Health Benefits of Cabbage"، www.healthline.com, Retrieved 18-8-2019. Edited.
  4. ^ أ ب ت "9 Proven Health Benefits Of Eating Cabbage During Pregnancy", www.momjunction.com, Retrieved 15-5-2020. Edited.